6 món cháo cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương

Suy dinh dưỡng trẻ em là một trong những ám ảnh của bậc cha mẹ. Vậy trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung gì trong thực đơn là thắc mắc của không ít của cha mẹ. Bài viết dưới đây sẽ giúp cha mẹ tìm hiểu về vấn đề này cũng như gợi ý một số món cháo cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương đơn giản tại nhà.

1. Nguyên nhân trẻ suy dinh dưỡng còi xương

Suy dinh dưỡng ở trẻ em có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau:

  • Chế độ dinh dưỡng: cha mẹ không bổ sung đúng về số lượng và chất lượng mỗi bữa ăn cho trẻ.
  • Bệnh lý: do trẻ mắc các bệnh về tiêu hóa và hô hấp nhiều lần, viêm phổi, kiết lị, sởi,…
  • Dị tật bẩm sinh: hở hàm ếch, sứt môi, tim bẩm sinh, trẻ sinh non,…
  • Điều kiện kinh tế gia đình khó khăn
Tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em

Cha mẹ nên theo dõi cân nặng của con thường xuyên và so sánh với biểu đồ phát triển. Nếu từ 2-3 tháng liền trẻ chững cân thì cha mẹ cần đưa trẻ đến khám tại các cơ sở y tế để tìm nguyên nhân.

2. Trẻ suy dinh dưỡng thấp còi nên bổ sung gì trong thực đơn?

Trẻ suy dinh dưỡng còi xương cần được bổ sung một chế độ dinh dưỡng đặc biệt hơn so với trẻ bình thường. Bố mẹ cần đảm bảo cung cấp cho trẻ 4 nhóm chất chính bao gồm: Chất tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, trong thực đơn của trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung thêm nhóm vi chất tốt cho sự phát triển của xương như: canxi, photpho cùng kẽm, sắt và vitamin D. Trong mỗi bữa ăn hàng ngày, cha mẹ cũng cần tăng cường bổ sung chất béo từ dầu mỡ để hỗ trợ hấp thu vitamin D tốt hơn.

Bổ sung vi chất cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương

Ngoài ra, trẻ suy dinh dưỡng còi xương thường có xu hướng biếng ăn. Vì vậy, cha mẹ có thể tăng cường thêm cho trẻ các bữa phụ bằng trái cây và sữa chua.

 Các loại thực phẩm nên dùng cho trẻ suy dinh dưỡng:

  • Chất tinh bột: Khoai tây, gạo, khoai lang
  • Chất đạm: Thịt bò, thịt gà, cá, trứng, tôm, cua
  • Chất béo: Dầu thực vật, mỡ động vật
  • Vitamin và khoáng chất: Rau, củ, quả theo mùa.
  • Thực phẩm bổ sung: sữa cho trẻ suy dinh dưỡng theo khuyến nghị của bác sĩ.

3. Mách mẹ một số món cháo cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương

3.1. Cháo trứng gà

Nguyên liệu:

  • Trứng gà ta: 1 quả
  • Đậu xanh: 20 gam
  • Gạo nếp: 20 gam
  • Đậu đen: 20 gam
  • Dầu olive và gia vị
Cháo trứng dành cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương

Cách làm:

Bước 1: Đem xay gạo nếp, đậu đen, đậu xanh thành bột.

Bước 2: Hòa phần bột trên với 300 ml nước rồi đem đun trên bếp với lửa nhỏ.

Bước 3: Cháo chín, đánh tan trứng gà rồi đổ vào nồi, khuấy đều tay, thêm chút gia vị cho vừa ăn với trẻ.

Bước 4: Cho thêm chút dầu oliu, để nguội bớt là có thể dùng được.

Cháo trứng nên cho trẻ ăn khi còn ấm.

3.2. Cháo chim cút

Nguyên liệu:

  • 10 gam gạo nếp
  • Gạo tẻ: 20 gam
  • Chim cút: 1con
  • Đậu xanh: 10 gam
  • 30 gam vỏ quýt khô
  • Gia vị
Cháo chim cút hỗ trợ suy dinh dưỡng ở trẻ em

Cách làm:

Bước 1: Chim cút sau khi được làm sạch thì bỏ đầu, chân và ruột chỉ lấy phần thân. Ướp thêm gia vị khoảng 20 phút.

Bước 2: Rửa sạch vỏ quýt, xay thành bột rồi trộn với gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, sau đó nhồi vào bụng chim.

Bước 3: Cho tất cả vào nồi, thêm chút nước và nấu thành cháo.

Cháo chim cút không những cung cấp nhiều dưỡng chất giúp hệ tiêu hóa hấp thu thức ăn tốt hơn, cải thiện bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ em mà còn là món ăn hỗ trợ biếng ăn rất hiệu quả.

3.3. Cháo cá lóc

Nguyên liệu:

  • 300 gam cá lóc
  • 25 gam gạo tẻ
  • 25 gam gạo nếp
  • Dầu ăn và gia vị
Bổ sung cháo cá lóc vào thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch cá lóc rồi đem luộc chín, gỡ lấy thịt rồi ướp gia vị

Bước 2: Xương cá giã nhuyễn lọc lấy khoảng 300ml nước

Bước 3: Cho gạo nếp và gạo tẻ vào nồi cùng nước xương cá lọc ninh thành cháo.

Bước 4: Cháo chín cho thêm cá vào đảo đều, đun sôi lại rồi tắt bếp.

Bước 5: Múc ra bát cho chút dầu ăn để nguội bớt là dùng được.

Cháo cá lóc nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm. Ăn cách ngày, mỗi ngày ăn 2 lần khi trẻ đói. Cứ duy trì ăn 2 tuần thì nghỉ 1 tuần rồi ăn lại.

3.4. Cháo ếch – cà rốt

Nguyên liệu:

  • Ếch: 1 con
  • Gạo tẻ: 30 gam
  • Cà rốt: 30 gam
  • Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Ếch rửa sạch, bỏ đầu, nội tạng và chân, ướp gia vị 20 phút cho ngấm đều.

Bước 2: Sau khi làm sạch cà rốt, cắt ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho ếch và gạo vào nồi nấu cháo. Khi cháo sôi, cho cà rốt vào đun nhỏ lửa. Sau khi cháo chín, múc ra bát và thêm một chút dầu ăn, sau đó để nguội bớt rồi mới cho trẻ ăn.

3.5. Cháo ý dĩ – hạt sen

Nguyên liệu:

  • Ý dĩ: 50 gam
  • Hạt sen: 50 gam
  • Gạo: 30 gam
  • Chanh: 1 quả
  • Đường: 10 gam

Cách làm:

Bước 1: Ngâm qua đêm hạt sen với nước cốt chanh, hôm sau hong thật khô rồi nghiền thành bột.

Bước 2: Xay ý dĩ thành bột rồi cho tất cả vào cùng gạo và nước để nấu thành cháo. Sau khi cháo chín cho đường vào khuấy đều rồi tắt bếp.

3.6. Cháo tôm

Nguyên liệu:

  • Tôm: 150 gam
  • Gạo nếp: 50 gam
  • Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, lấy chỉ lưng rồi đem băm nhuyễn xào chín với chút dầu ăn

Bước 2: Gạo rang vàng rồi xay thành, thêm chút nước rồi ninh thành cháo

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi cháo chín đem cho thêm phần thịt tôm vào để nguội bớt là dùng được.

Trên đây là một số gợi ý món cháo dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng còi xương. Hi vọng các mẹ đã có thêm những món ăn mới làm phong phú hơn thực đơn của bé, và đặc biệt hơn là giúp trẻ ăn ngon hơn, hấp thu tốt hơn. Đừng quên theo dõi Meohay.com để có thêm nhiều thông tin bổ ích khác nhé!

Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.