Danh mục: Bếp việt

10 món ăn Việt Nam “kinh dị” với du khách quốc tế

Một số món ăn “khoái khẩu” của người Việt nhưng lại là nỗi kinh hoàng thực sự đối với các thực khách quốc tế. Mỗi quốc gia trên thế giới là 1 bức tranh đa dạng về sắc màu văn hóa với những nét đặc trưng riêng khó lẫn. Sự khác biệt về văn hóa

Những món ăn truyền thống đón năm mới khắp thế giới

Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào dịp năm mới. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đó là gì nhé! 1 Nga: Súp nấm Zaprashka 2 Canada: Bánh bột nướng Tourtière 3 Singapore: Cà ri rau 4 Nhật Bản: Mì Udon 5 Rumani: Sarmale ( bắp

Điểm danh những món ăn vặt ngày đông

Tiếng rao đêm ‘Ai khoai nướng, ngô nướng đây… ‘ trong các ngõ ngách Hà Nội không chỉ là nét đẹp ẩm thực mà còn khiến người đi xa nhung nhớ. Mùa đông không chỉ đến trong từng cơn gió lạnh mà còn đến từ những tiếng rao đêm len lỏi khắp các con ngõ

Bánh gai quê nhà

Còn gì bằng khi ngồi nhấm nháp chiếc bánh gai với hương vị ngây ngất cộng thêm một tách trà mạn phảng phất hương sen để bên. Vào dịp lễ tết trên bàn thờ tổ tiên, trên mâm cỗ mỗi gia đình quê tôi không thể thiếu được những chiếc bánh gai thơm phức mùi

Những món ăn mang lại may mắn cả năm

Cá, quả lựu, bánh mỳ bắp đều được coi là những thực phẩm đem tới sức khỏe, tiền tài cho bạn. Ở nhiều quốc gia trên thế giới, người ta chọn một vài loại thực phẩm mang lại may mắn, sức khoẻ, phát đạt để ăn trong dịp Tết. Dù bạn có mê tín hay

Xôi thằng Bờm nịnh vợ

Bẻ đôi vắt xôi nướng, vợ Bờm thấy bên trong là nhân thịt gà. Hóa ra, Bờm chỉ đãi khách nửa con gà phần xương xẩu, phần thịt ngon làm món xôi… nịnh vợ. Thằng Bờm có cái quạt moPhú ông xin đổi ba bò chín trâu… Người Việt Nam không mấy ai lại không

Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội

Những chiếc bánh lá gai, miếng bánh khoai môn, ống bỏng gạo trắng trên chiếc thúng tre, bỗng một ngày bắt gặp ngang qua phố cũng đủ thức dậy trong ta cả một trời kỷ niệm ngọt ngào thương nhớ… 1 Ngọt ngào là bánh lá gai Ngày tôi còn bé, gia đình không mấy

Ngô nướng đêm Hà Nội

Người ta thường nhớ về Hà Nội mùa thu với hương hoa sữa ngọt ngào, với hương cốm mới làng Vòng xanh non thơm dẻo. Còn mùa đông? Có lẽ là nhớ “gió mùa đông bắc se lòng” với mùi ngô nướng vương vít khắp các góc phố đêm đông Hà Nội… Ngô luộc thì

“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại. Chuyện kể rằng, một lần về quê, khi ngang

Các món ăn độc đáo trong ngày hội truyền thống

Cùng dạo một vòng quanh thế giới để thưởng thức những món ngon khó cưỡng trong những lễ hội lớn. 1 Bánh chưng trong tết nguyên đán, Việt Nam Bên cạnh hạt dưa, mứt trái cây, thịt đông hay thịt kho tàu, bánh chưng là món ăn chắc chắn không thể thiếu trên bàn thờ

Dưa món trong ngày Tết ở miền Trung

Dưa món được làm từ củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu… có vị chua mằn mặn lại giòn. Trong ngày Tết, người miền Bắc ăn bánh chưng với dưa hành, người miền Nam có món bánh tét với tôm khô củ kiệu, thì với người miền Trung dưa món không thể

Những món ăn không thể thiếu ngày Tết

Từ xưa đến nay, người Việt thích ăn ngon, ăn nhiều trong ngày tết nên ta có câu “Đói giỗ cha, no ba ngày tết”. Ngày tết ta có “cỗ” tết: Ở miền Bắc ngoài món thịt đông đặc biệt còn có chả lụa (giò lụa), chả quế, chả đầu (giò thủ), canh măng, chân